當(dāng)我們品嘗冰淇淋時(shí)，我們經(jīng)常可以根據(jù)冰淇淋的口味來判斷冰淇淋的質(zhì)量。因此，為了生產(chǎn)高質(zhì)量的冰淇淋，冰淇淋的味道非常重要。那么，冰淇淋設(shè)備的哪些因素和功能會(huì)影響冰淇淋的口味呢？今天，讓我們談?wù)動(dòng)绊懕苛芸谖兜?個(gè)功能。

首先是冰淇淋設(shè)備的膨化功能。

冰淇淋設(shè)備的膨化功能是將空氣注入冰淇淋漿液中，以使冰淇淋的口味更柔和，更細(xì)膩。如果沒有膨化功能，冷凍和攪拌后制得的冰淇淋將變干變硬。

第二個(gè)是冰淇淋設(shè)備的冷凍和攪拌功能。

冷凍混合功能實(shí)際上是冷凍缸。設(shè)備的冷凍缸存儲(chǔ)即將從排出口排出的成品冰淇淋。冰淇淋的冷凍和攪拌過程在冷凍缸中完成，并在冷卻的同時(shí)進(jìn)行混合，冷凍缸的容積將大于物料罐的容積。

第三是冰淇淋設(shè)備的熱處理功能。

此功能是冰淇淋設(shè)備的可選功能。大多數(shù)冰淇淋設(shè)備不具有此功能。具有此功能的冰淇淋設(shè)備也很昂貴。

熱處理是在冷凍和攪拌以制備冰淇淋之前，將冰淇淋的原料加熱并使其成熟。優(yōu)點(diǎn)是熱處理后冰淇淋的風(fēng)味更強(qiáng)，膨化效果更好。

寧波市鄞州博邦機(jī)械制造廠成立于1984年，專業(yè)從事冰淇淋機(jī)設(shè)備及成套設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造，銷售和服務(wù)。我們的產(chǎn)品涵蓋具有不同容量和配件的冰淇淋冷凍機(jī)，棒式冰淇淋機(jī)，三明治式冰淇淋機(jī)，冰淇淋灌裝機(jī)，水果混合機(jī)等。我們可以為客戶量身定制完整的冰淇淋生產(chǎn)線。本廠位于中國寧波，距上海僅3小時(shí)車程。公司現(xiàn)有員工80余人，生產(chǎn)面積15000M2。歡迎世界各地的客戶來電來函咨詢。